1 декабря 2023 г. в группе 22ПК1, состоялся открытый урок учебной практики ПМ 01 на тему «Приготовление полуфабрикатов из филе грудки». Разработала и провела урок мастер производственного обучения Трифонова Светлана Викторовна.  Во время проведения урока мастер старалась сплотить коллектив, воодушевить на решение профессиональных задач, предоставив студентам разумную степень инициативы и самостоятельности. Выбирала методы взаимодействия со студентами, принимая во внимание их возрастные и индивидуальные особенности.  Открытый урок — одна из важных форм организации методической работы. На открытом уроке педагог демонстрирует коллегам свой позитивный или инновационный опыт, реализацию методической идеи, применение методического приёма или метода обучения.